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麻花机

麻花机
  • 宝鸡麻花机
  • 陕西省宝鸡市
  • 来料加工
  • 宝鸡麻花机
  • 宝鸡麻花机

  从众多的生产实践中,手工麻花一袋面粉生产61斤左右麻花成品,其简单的折算含油量为21%;机制麻花按一袋生产73斤,其简单的折算含油量为31.5%;
  麻花的制作原理:面团通过食用油高热膨化过程;简单的讲就是水油置换的过程;
  手工麻花在成型时的揉搓,在每股表面形成了质地相对均匀的表面膜,炸制过程中,水油交换时就相对的进油少。
  机制麻花在制作过程中,对面团的揉搓挤压,对部分的面筋网络形成了破坏,使之每股表面,不能形成光滑的表面;炸制过程中,水油交换时就相对的进油多。


手工麻花机------是原《手工麻花扭绕机》更名而来,它是由谭振光先生,在多年从事食品加工生产中,结合生产实践做出的快速快捷的生产工具。经多年多代的改进,现推出稳定的代替纯手工制作麻花的机器

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