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地址:陕西省宝鸡市渭滨区姜谭路1号天天食品技术研究所
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公司简介

谭振光

手工麻花机——是原手工麻花扭绕机更名而来,它是在由谭振光先生,在多年从事食品加工生产中,结合生产实践做出的快速快捷的生产工具。经多年多代的改进,推出稳定的代替纯手工制作麻花的机器。
       一种选择,让一个对食品制作无知的我,进入了食品界。那是在2002年的时候,在一句俗话的作用下,开始了我的思维与探索:生意做遍,不如卖面。好学的我,在滤清思路,即刻购书学习,在当时学习了近3个月,从西点、中点中选择了面包与烧饼,从*简单的食品开始运作,短短不到一年的时间,就拥有了一家自己的食品厂,年销售在100万以上。
       当前,麻花机器制作五花八门,从类型上,有螺旋、静压等多种方式。但这些设备对面团、面筋从不同角度,改变、破坏了;只考虑麻花的成型,忽略了麻花本身的质感,简单的讲就是螺旋、静压在成型过程中都破坏了面团结构,损坏了面筋;使之麻花含油量极高;从而口感到外形都无法与手工相比。
       怎么样解决相对的矛盾。经过百思熟虑,构思设计了,不伤面筋的手工麻花(扭绕)机,使麻花制作效率提高了3倍以上,不需熟练工,普通没有接触过的,即可上手,半天可熟练掌握。多年多代的不断完善;又有多加食品企业使用,收到了极好的效果!
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